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妈妈最关心的永远是孩子的事情，尤其是现在的社会，对于食品安全问题更为重视，那么什么样的婴儿食品是安全和营养的？妈妈该如何挑选和制作？
1.自制婴儿食品
最好的婴儿食品应该是自己亲手制作的，因为从选材、制作都是自己把关的，健康又安全，还有丰富营养。
自己制作宝宝食品可能比较麻烦，妈妈可以购买绞碎机、研磨机等必备的机器，方便我们制作宝宝食品。还有制作婴儿食品时，可以一次多做点，把它们制成泥状，然后放入冷冻盘中冷冻起来，需要的时候用牛奶，或者水稀释一下。要注意的是，未满一岁的宝宝食物不需要添加作料。
2.市面销售的婴儿食品
这些食品对于比较忙或者不在家的妈妈非常必要，因为你不可能一直有那么多时间去自己制作食品。所以，灌装、瓶装的婴儿食品还是很有必要的。不过，在选购市面销售的食品时，妈妈一定要认真阅读产品说明，选择纯水果或者蔬菜制作的食品，这样可以保证宝宝吃的营养美味，且不用摄入过多的淀粉。
如果需要存储某些市面销售的食品，那么一定要注意它们所含的成分，对于那些含糖、盐的食品最好不要买，因为它们的主要成分是水，没有自制食品有营养。还要经常检查食品的日期，以防食品过期而不知自。
3.了解适合自己宝宝的食物
妈妈要知道什么样的食物最适合宝宝食用，例如婴儿米粉，可以用温开水或者牛奶冲成糊状；胡萝卜泥，把胡萝卜削皮、煮熟、然后加水捣成泥状，可以使用同样的方法制作苹果泥、土豆泥、梨子泥；其他还有鱼肉糊、牛油面包、鸡肉、青豆、西红柿等等。
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婴儿食品安全指导
做好婴儿食品指导的关键是了解一些常见的食品健康问题：
1.如何选择绿色主食？
首先要看认证，国家对绿色食品和有机食品都是有认证的；再看品牌，大品牌的食品相对来说更安全可靠；最后看企业文化，一般以产品质量为核心的企业是最好的，它把食品的质量作为最高标准，也是妈妈首选的企业。
2.如何防范有害添加剂？
爸妈要从小给孩子灌输不吃垃圾食品的观念，当然父母要做好孩子的榜样，不吃快餐和零食。最好的是在家制作新鲜美味的食物，多吃点绿色食品。
3.宝宝多大可以添加食盐？
因为在母乳和奶粉中，钠的含量是不缺的。所以建议各位妈妈，在宝宝一岁之前，不需要另外添加食盐；一岁以后，可以根据宝宝的口味适量添加。不过，最好是少吃盐。
4.婴儿能吃成年人的饭菜吗？
婴儿跟成年人必定有区别的，一岁之前的宝宝需要致关门制作的婴儿餐，坚决不建议吃成年人的饭菜。一两岁时，可以跟大人一起吃，但要以宝宝的口味为准。
5.如何保证辅食营养？
辅食的主要功能就是锻炼婴儿的咀嚼、消化等能力，帮助他们适应各种食物。自制的辅食对于各种营养没有强化添加，所以有时需要我们选择专属婴儿的食品来补充所需的营养。