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聚丙烯酸钠厂家分析聚丙烯酸钠性质
酸钠性质：水溶性直链高分子聚合物。白色粉末。无臭无味。遇水膨胀，易溶于苛性钠水溶液。
㈠ 食品制造业
聚丙烯酸钠具有增稠、乳化、赋形、膨化、稳定等多种功能其黏度约为CMC、海藻酸钠的15-20倍，可代替CMC、明胶、琼脂、海藻酸钠用，它可以降低生产成本，提高食品等级，改善口感，延长保质期。本品作为增稠剂，可用于多种食品，建议添加量0.1-0.2％主要用途例如下：
1. 冷冻制品行业
聚丙烯酸钠作为复配乳化稳定剂配料组份，可代替部分瓜乐豆胶、CMC、黄原胶、明胶等，起到增强效果、降低成本的作用。
2. 面制品行业
聚丙烯酸钠在方便面、面条类、各类专用面粉，烘培食品等面粉制品中，具有增强原料面粉中的蛋白质粘结力，防止可溶性淀粉和营养成分渗出，高面团的延展性和原材料利用率，改善口感和风味，抑制面包等食品因自然干燥引起的老化现象，方便面等油炸食品加工中，使原料中 脂万分稳定地分散至面团中，降低吸油率，节约用油，用量约0.05％-0.1％
3. 肉制品行业
聚丙烯酸钠用于制造人造肉，提高蛋白质纤维的粘弹性和伸长度，增加肉感，降低成本。
4. 其它
聚丙烯酸钠在红薯、玉米、燕麦、马铃薯等粉丝，粉条、粉皮制品，提高产品的筋力，增耐煮性：果酱、番茄少司、果冻、布丁、冰淇淋。调味酱及油和增稠和稳定；冷冻食品、生产加工品保 鲜上"冰衣"；糖液、盐水、饮料、酒类的除浊澄清剂。
食品添加剂事业部通过不断引进先进技术、设备和经验，已建立先进的生产手段和可靠的质量保证体系，实现了生产规模化、产品标准化、品种系列化、应用实用化。特别是近年来与日本、韩国多家知名研究所合作，目前已经成为中原聚丙烯酸钠、乳化剂最大的生产基地。与许多科研机构和知名食品企业都建立了良好的合作关系，代理了许多国内外知名品牌，可以为各类型食品加工企业提供安全、优质的食品原料，彻底解决食品企业原材料供给的后顾之忧，降低采购风险。
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